Sauces Piquantes

Envie de découvrir des sauces piquantes du Québec qui ont du goût, du caractère, et juste ce qu’il faut de feu? Cette collection réunit des sauces piquantes artisanales choisies pour les amateurs de découvertes gourmandes, du curieux qui veut une sauce douce jusqu’à la personne qui cherche une sauce très piquante. Que vous magasiniez pour votre table, pour un BBQ entre amis ou pour une idée cadeau locale, vous trouverez ici des saveurs qui font voyager, sans quitter Montréal.

Découvrez nos sauces piquantes artisanales du Québec

Cette collection met en valeur des sauces piquantes faites au Québec par des artisans locaux, avec des profils qui vont du fruité au fumé, en passant par des recettes épicées plus classiques. Selon la bouteille, vous pouvez retrouver des notes gourmandes inspirées du bourbon ou de l’érable, ou encore des options plus audacieuses comme une sauce au bacon.

C’est aussi une façon simple de trouver une sauce piquante Québec prête à offrir. Pour un cadeau d’hôtesse, une soirée tacos, ou une table de dégustation, une bonne sauce piquante fait toujours sourire, surtout quand elle est locale.

Comment choisir sa sauce piquante – Guide par niveau d’intensité

Pour bien choisir, la première référence est l’échelle de Scoville, qui mesure la force des piments. Plus le chiffre est élevé, plus la sensation de chaleur augmente. Dans cette collection, vous croiserez différents types de piments, comme le jalapeño, l’habanero ou le ghost pepper, selon le style recherché.

Si vous débutez, commencez avec une sauce douce comme Le Merengue. Pour une intensité moyenne, Royal Bourbon et Bollywood sont de bons points d’équilibre, parfumés et faciles à utiliser. Si vous aimez quand ça chauffe, tournez vous vers des sauces fortes comme Chaude Boucane et Le fruit défendu. Et si vous cherchez un défi, explorez les options qui s’approchent de la sauce piquante la plus forte du monde, en montant progressivement.

Idées pour accompagner vos sauces piquantes

Les sauces fruitées comme Kumquat Crush et Coco Buffalo sont parfaites avec du poisson grillé, des tacos, ou même en vinaigrette. Les sauces fumées comme Chaude Boucane ajoutent une profondeur idéale pour le BBQ, les burgers et les viandes grillées.

Pour une sauce polyvalente, Royal Bourbon et Bollywood vont aussi bien avec des ailes de poulet qu’avec une pizza ou des pâtes. Et si vous aimez le côté décadent, une sauce au bacon comme Cochonne Bacon accompagne très bien une poutine, un hot dog ou un burger. Pour varier, essayez d’alterner une sauce piquante verte plus fraîche avec une sauce plus fumée, selon le plat.

Envie d'offrir une sauce piquante artisanale du Québec qui sort vraiment de l'ordinaire ? Les sauces La Pimenterie sont disponibles en coffret de sauces piquantes du Québec, un format cadeau prêt à offrir, complet et sans effort de mise en scène. Que ce soit pour un cadeau d'hôtesse, une soirée BBQ ou les Fêtes de Noël, ce coffret de sauces piquantes artisanales du Québec, élaborées en petit lot, réunit plusieurs profils de saveurs dans un seul présent original et mémorable. 

Plusieurs des sauces piquantes artisanales du Québec réunies ici sont élaborées sans additifs artificiels ni colorants, avec des ingrédients simples et des recettes travaillées en petit lot.

 Pour les acheteurs attentifs à ce qu'ils consomment, ou qui magasinent pour offrir à quelqu'un avec des restrictions alimentaires, bon nombre de ces sauces affichent des profils d'ingrédients nets et transparents — que vous cherchiez une sauce piquante artisanale québécoise pour la table ou une sauce forte du Québec à offrir en cadeau.

 Consultez la fiche de chaque produit pour les détails complets. Vous les retrouvez aussi en boutique, au cœur du Vieux-Port de Montréal.